Sauvignon Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

El Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection es un vino blanco de primera clase. Revela un maravilloso color amarillo claro brillante. En la copa, este vino blanco de Kleine Zalze presenta aromas de naranja, physalis, piña, pomelo y limoncillo, complementados con otros matices afrutados. Este vino sudafricano deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este sudafricano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente crujiente. Con su acidez frutal presente, el Sauvignon Blanc Cellar Selection es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región costera, más concretamente de Stellenbosch, deleita finalmente con una buena reverberación.

Vinificación del Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection

La base del equilibrado Sauvignon Blanc Cellar Selection de la región costera son las uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Sauvignon Blanc Selección de Bodega puede seguir armonizando sobre las lías finas durante unos meses....

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon Blanc Cellar Selection de Kleine Zalze

Disfrute de este vino blanco de Sudáfrica muy bien frío a 5 - 7°C como vino de acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de coco y lima y pescado o ensalada de verduras con remolacha.

Premios para el Sauvignon Blanc Cellar Selection de Kleine Zalze

Este vino de Stellenbosch no sólo nos convence a nosotros, sino que conocidos críticos ya le han otorgado medallas. Entre los galardones de la añada 2020 se encuentran

• Decanter Awards - Plata
• Premios Veritas - Oro

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