Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

El Oxford Landing Shiraz es un vino tinto de primera clase. Aquí muestra un color carmesí maravillosamente brillante. En nariz, este vino tinto Oxford Landing revela todo tipo de moras, lirios, lilas, grosellas negras y ciruelas damascenas.

En boca, el Oxford Landing Shiraz se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa y carnosa. Al final, este tinto de la región vitivinícola de Australia Meridional deleita con una hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de lirio y grosella negra. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Oxford Landing Shiraz

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Shiraz. Para este vino monovarietal de Oxford Landing, maravillosamente equilibrado, sólo se vendimiaron las mejores uvas. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Australia Meridional. Las cepas hunden sus raíces en suelos calizos. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Shiraz de Oxford Landing

Beba este vino tinto de Australia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de Boeuf Bourguignon, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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