The Descendant - Torbreck

The The Descendant de Torbreck es un extraordinario vino tinto base de Shiraz (92%) y Viognier (8%). Traducido, el nombre significa "el descendiente".
Este vino tinto es el heredero del vino tinto Torbreck RunRig - el viñedo está plantado con esquejes del antiguo RunRig y este vino se madura en barricas que se utilizaron anteriormente para el RunRig. 

En la copa, el Torbreck Descendant se presenta en un profundo rojo rubí oscuro con reflejos violáceos. El bouquet despliega intensos aromas de moras maduras, que se ven apuntalados por matices tostados. A ello se unen notas florales de violeta y lavanda. En boca, este tinto australiano presenta un carácter elegante y potente apoyado en sabores de bayas. La textura sedosa y madura va acompañada de un equilibrado entramado tánico en el prolongado final. 

Vinificación del Torbreck The Descendant

Las cepas de este vino tinto se encuentran en el viñedo de Marananga. 

Tras vendimiar las uvas Shiraz y Viognier, se seleccionan y despalillan en la bodega. Después, ambas variedades de uva se fermentan juntas en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino envejece durante un total de 20 meses en barricas de roble francés. 

Recomendaciones gastronómicas para el Descendant Shiraz Viognier de Torbreck

Este vino tinto seco de Australia es el acompañante perfecto del gulash picante con albóndigas de Bohemia y lombarda, del cordero al horno con alubias o también del hígado de ternera con cebollas estofadas. 

Premios para The Descendant de Torbreck

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 puntos para 2015
• James Halliday: 97 puntos para 2015
• James Suckling: 95 puntos en 2015
• James Halliday: 96 puntos para 2006
• Stephen Tanzer: 93 puntos para 2006
• Robert M. Parker: 95 puntos para 2006

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