Spice Trader - Heartland Wines

El Spice Trader envejecido en barrica, procedente de la región vitícola de Australia Meridional, es un tinto de color púrpura denso en la copa. Idealmente servido en una copa bordelesa, este vino tinto de Australia ofrece aromas maravillosamente expresivos de mora, arándano, zarzamora y grosella negra, redondeados por especias orientales, canela y chocolate amargo, a los que contribuye el envejecimiento en barricas de madera.

Este tinto seco de Heartland Wines es ideal para los bebedores de vino que prefieren 0,0 gramos de azúcar en su vino. El Spice Trader se acerca bastante a esta cifra, ya que se prensó con sólo 0,6 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Spice Trader es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este tinto deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y grosella negra.

Vinificación del Heartland Wines Spice Trader

La base del Cuvée Spice Trader de Heartland Wines, de primera clase y maravillosamente potente, son las uvas Cabernet Sauvignon y Syrah. Las uvas de este vino tinto de Australia se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Spice Trader envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Heartland Wines Spice Trader

Disfrute de este vino tinto australiano atemperado entre 15 y 18°C como acompañamiento de magret de pato con guisantes, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana.

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