Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

En la copa, el Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon de Chateau Ste. Michelle revela un brillante color púrpura. En la copa, este vino tinto de Chateau Ste. Michelle ofrece aromas de ciruelas, ciruelas damascenas, cerezas negras y guindas, complementados por barrica tostada, roble y caja de puros. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este norteamericano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon acaricia el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. El final de este tinto joven de la región vinícola de Washington es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon

Este equilibrado vino tinto de EE.UU. se vinifica a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Cabernet Sauvignon de Stimson Estate Cellars puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon

Este vino tinto de EE.UU. se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de compañía. Es perfecto como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

• Más productos de Chateau Ste. Michelle