Syrah San Juan - Finca Las Moras

El Syrah San Juan de Finca Las Moras de San Juan revela en copa un color púrpura brillante. Al servirse en una copa de vino tinto, este vino tinto de Argentina presenta maravillosos y expresivos aromas a moras, ciruelas, grosellas y grosellas negras, complementados con especias de pan de jengibre, especias orientales y semillas de cacao.

El Syrah San Juan de Finca Las Moras se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este tinto nunca se muestra tosco o árido, como se podría esperar de un vino por encima de la marca de los 4 euros. En el paladar, este ligero vino tinto se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. En el final, este joven vino tinto de la región vitivinícola de San Juan sorprende finalmente con una notable longitud. Nuevamente se presentan notas de guinda y cereza negra. En el retrogusto, se añaden notas minerales de los suelos dominados por arenisca.

Vinificación del Finca Las Moras Syrah San Juan

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, que es el Syrah. Para este maravilloso y elegante vino varietal de Finca Las Moras, se utilizó únicamente la mejor materia prima de uva. En San Juan, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arenisca. En el momento óptimo de madurez, las uvas para el Syrah San Juan son cosechadas manualmente, sin la ayuda de cosechadoras de uvas groseras y poco selectivas. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. Luego, se realiza la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Syrah San Juan puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Syrah San Juan de Finca Las Moras

con bacalao y verduras de pepino con mostaza, curry de garbanzos o Boeuf Bourguignon.

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