Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

En la copa, el Terra Alta Garnatxa Negra de Herència Altés, de producción ecológica, ofrece un denso color rojo púrpura. La nariz de este vino tinto de Cataluña convence con notas de cereza negra, ciruela, ciruela y arándano. Si seguimos rastreando el aroma, se añaden especias orientales, especias de pan de jengibre y té negro.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,5 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de esta reputación, este vino español encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar. Este sedoso vino tinto tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Terra Alta Garnacha Negra es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Cataluña deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de guinda y grosella negra. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena y la caliza.

Vinificación del Terra Alta Garnacha Negra de Herència Altés

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Garnacha. Para este vino monovarietal de Herència Altés, excepcionalmente potente, sólo se ha utilizado materia prima de primera calidad. En Cataluña, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena, piedra caliza y arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendación gastronómica para el Terra Alta Garnacha Negra de Herència Altés

Disfrute de este vino tinto ecológico de España mejor atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de Boeuf Bourguignon, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana.

Premios para el Terra Alta Garnatxa Negra de Herència Altés

Este vino de la DO Terra Alta no solo nos convence a nosotros, sino que reconocidos críticos vinícolas le han otorgado 90 puntos y más. Entre las valoraciones de la añada 2018 se encuentran

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 puntos
• James Suckling - 91 puntos
• Wine Spectator - 91 puntos

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