Tokaji Pallas Late Harvest Reserve 0,375 l - Füleky

El Tokaji Pallas Late Harvest Reserve, criado en barrica y procedente de la región vinícola Tokaj Hegyalja, se presenta en la copa con un brillante color amarillo dorado. La nariz de este vino de postre de Tokaj Hegyalja convence con notas de pasas, acacia y albaricoque seco. Si seguimos profundizando en su aromática, se añaden almendra y miel.

El Tokaji Pallas Late Harvest Reserve puede calificarse con toda razón de excepcionalmente afrutado y sedoso, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. En el paladar, la textura de este equilibrado vino de postre se muestra maravillosamente sedosa, aterciopelada, cremosa y densa. El final de este vino de postre de la región vinícola Tokaj Hegyalja entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por loess.

Vinificación del Tokaji Pallas Late Harvest Reserve de Füleky

El equilibrado Tokaji Pallas Late Harvest Reserve de Hungría es un vino monovarietal elaborado con la variedad Furmint. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Tokaj Hegyalja. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de loess. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, sigue una crianza de 6 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Tokaji Pallas Late Harvest Reserve de Füleky

Este vino de postre de Hungría debe disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompaña perfectamente manzanas asadas con salsa de yogur, gelatina de leche de almendras con lichis o un postre de melocotón y maracuyá.

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