Unico Red - Conceito

En la copa, el Unico Red de Conceito ofrece un denso color rojo rubí. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Si se agita la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que puede apreciarse en unas claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. Esta cuvée portuguesa muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de moras. A ello se unen notas de madera tostada.

En boca, el Unico Tinto de Conceito se abre agradablemente seco, adherente y aromático. Este tinto denso se presenta presionante y complejo en el paladar. El final de este tinto de la región vitícola del Duero y Oporto, capaz de madurar bien, impresiona finalmente con un final considerable.

Vinificación del Conceito Unico Tinto

Este potente vino tinto de Portugal se vinifica a partir de las variedades Tempranillo, Touriga Franca y Touriga Nacional. El Unico Tinto es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este portugués desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el potente Unico Tinto envejece durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Unico Tinto de Conceito

Este vino portugués se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con pimientos rellenos, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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