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Puertos

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De las quintas del valle del Duero procede el fino dulzor del mundialmente conocido vino de Oporto. La región vitivinícola controlada más antigua del mundo brilla con una creación única de fama mundial, y tradicionalmente pisa la uva a pie y con música, como hace cientos de años. Fueron los británicos, los holandeses y los alemanes quienes introdujeron el oporto en el gran escenario del mundo del vino. Pero el vino de postre es la típica alegría de vivir portuguesa, entre canciones, sol y pizarra. El vino de Oporto es algo especial, ya sea Ruby, Tawny, Oporto Blanco o Rosado. El vino de Oporto de primera clase está disponible en VINELLO, su comercio de vinos para gotas finas para la vida dulce.

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Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
13,28 €
0.75 l (17,71 € * / 1 l)
Dry White Port - Niepoort
Vinos de postre Vinos de postre
semiseco semiseco
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,98 €
0.75 l (17,31 € * / 1 l)
Tawny Port - Niepoort
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
13,28 €
0.75 l (17,71 € * / 1 l)
Fine Tawny Port - Feuerheerd's
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
9,78 €
1 l
Reserva Tawny Port - Feuerheerd's
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,88 €
1 l
Adriano Reserva Tawny Port - Ramos Pinto
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
19,64 €
0.75 l (26,19 € * / 1 l)
Tawny Port - Quinta do Noval
Vinos de postre Vinos de postre
dulce (edelsüß) dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
13,48 €
0.75 l (17,97 € * / 1 l)
-
Vinos de postre Vinos de postre
semiseco semiseco
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,98 €
0.75 l (17,31 € * / 1 l)
Fine Ruby Port - Feuerheerd's
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
9,78 €
1 l
Fine White Port - Feuerheerd's
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
9,78 €
1 l
Late Bottled Vintage Port - Feuerheerd's
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
13,88 €
0.75 l (18,51 € * / 1 l)
-
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
14,28 €
0.75 l (19,04 € * / 1 l)
-
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
17,54 €
0.75 l (23,39 € * / 1 l)
Tawny Reserve Port - Quinta do Noval
Vinos de postre Vinos de postre
dulce (edelsüß) dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
16,76 €
0.75 l (22,35 € * / 1 l)
Cruz White Port - Porto Cruz
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,48 €
0.75 l (16,64 € * / 1 l)
Cruz Tawny Port - Porto Cruz
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,48 €
0.75 l (16,64 € * / 1 l)
vegano vegano
Nat'Cool Trudy The True Ruby - Niepoort
vegano vegano
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
19,98 €
1 l
-
Vinos de postre Vinos de postre
seco seco
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
14,28 €
0.75 l (19,04 € * / 1 l)
White Port - Osborne
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
13,78 €
0.75 l (18,37 € * / 1 l)
-
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
16,31 €
0.75 l (21,75 € * / 1 l)
29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
17,54 €
0.75 l (23,39 € * / 1 l)
Fine Tawny Port - Taylor's Port
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,98 €
0.75 l (17,31 € * / 1 l)
Cruz Ruby Port - Porto Cruz
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,48 €
0.75 l (16,64 € * / 1 l)
Ruby Select Reserve - Taylor's Port
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,98 €
0.75 l (17,31 € * / 1 l)
Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira
Vinos de postre Vinos de postre
dulce dulce
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
13,28 €
0.75 l (17,71 € * / 1 l)
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Muchos años de experiencia en vinos de Oporto: Niepoort Taylor's, Niepoort, Churchills & Trenz

El vino tinto de Oporto, raramente también blanco, es originario del valle del Duero, en Portugal.

Veranos cálidos e inviernos fríos. Así es como maduran a lo largo del río las aproximadamente 30 variedades de uva permitidas para los populares vinos de Portugal.

Entre ellos

  • Tinta Roriz (sinónimo del vino tinto Tempranillo),
  • Gouveio,
  • Touriga Nacional,
  • Touriga Francia,
  • Tinta Cão,
  • Tinta Barroca
  • y Síria.

El nombre de vino de Oporto, sin embargo, hace referencia a la ciudad portuaria de Oporto. Aquí, el vino de Oporto se almacena tradicionalmente en bodegas, a veces en enormes barriles.

Desde Oporto, los barcos cargados con el puerto de larga duración zarpan en todas las direcciones. Y ahí está el origen de por qué el vino de Oporto es lo que es. Un vino dulce que parece eternamente duradero y que soporta fácilmente las largas travesías.

Puerto de Oporto

Por mar, el Vinho do Porto llega a todo tipo de puertos de la Europa continental. Y así también los gustos de los entendidos.

Losingleses, los holandeses y los alemanes estaban ávidos del vino dulce afrutado del valle del Duero. Por eso construyeron almacenes en el puerto Portos.

Por lo tanto, el vino de Oporto está firmemente en manos de los grandes inversores.

Taylor's, Niepoort, Churchills, Trenz, nombres que no suenan muy portugueses. Pero con una experiencia de primera clase y de larga duración en la producción.

Producción, tipo y sabor del vino de Oporto (Vinho do Porto)

La fortificación, o enriquecimiento, es lo que convierte el vino en oporto. Durante la fermentación, se añade al mosto brandy de alta graduación, en una proporción de 1 a 4. Esto mata las células de la levadura y detiene la fermentación.

Lo que queda es el azúcar residual, que se expresa en el fino dulzor del oporto. Cuando el oporto alcanza el nivel de alcohol necesario de 19 a 22% en volumen, el vino dulce está listo para ser almacenado.

Primero, medio año en el Valle del Duero. Luego, en las bodegas cercanas a Oporto durante al menos dos años más. En las grandes barricas de madera, que pueden contener hasta 550 litros, el oporto madura hasta la primera cata. Es entonces cuando se desarrolla el procedimiento posterior.

Vino de Oporto

Si la cosecha parece mediocre, el riesgo de pérdida de sabor con el almacenamiento prolongado es grande. Este puerto se convierte en Ruby. El Oporto Rubí permanece en la barrica durante un corto periodo de tiempo y luego se embotella listo para ser bebido.

Las mejores añadas ganan en aromas y sabor gracias a un almacenamiento más prolongado. El oporto permanece en la barrica hasta que se rellena en pipa (barrica pequeña para una oxidación más rápida) o en botella. Según el contenedor, el puerto madura en diferentes clases. Por ejemplo, el Old Tawny y el Colheita se producen a partir de la pipa. En la botella, se convierte en LBV (Late Bottled Vintage), Oporto con costra y carácter de añada.

Las mejores añadasabsolutas , cuando son reconocidas por el Instituto del Vino de Oporto, se consideran Vintage. Los puertos de esta clase de calidad se embotellan lo antes posible y se almacenan durante al menos 10 años. En términos de sabor, los Vintage Ports se desarrollan durante décadas.

Variantes de vino de Oporto

Las diferencias entre las variedades de vino de Oporto radican, por tanto, en el tiempo y el recipiente de almacenamiento. En función de ello, existen diferentes clases de vino de Oporto:

  1. El Ruby es un vino de Oporto joven y afrutado que madura en barricas de madera y sale a la venta al cabo de unos años. Su aroma muestra bayas afrutadas y aromas de bosque.
  2. El Tawny madura más tiempo, tanto en la barrica de madera como en las pipas pequeñas. El cuerpo entre ámbar y dorado del vino de postre muestra matices de frutos secos, nueces y ciruelas. Son el resultado del contacto con el aire.
  3. La colheita se considera una especialidad y madura durante al menos 7 años en barriles de madera. Esto le da una nota muy picante. A diferencia de muchos otros vinos de Oporto, el Colheita no es una cuvée de varias añadas.

Copas de vino de Oporto

Nuestra recomendación de vino de Oporto

Oporto Tawny - Osborne

El Oporto Tawny de Osborne se elabora con las mejores variedades de uva del Valle del Duero. Presenta un maravilloso color marrón dorado. Un cuerpo maduro y dulce, con sutiles toques de miel y madera. El Tawny madura durante 4 años en pequeñas barricas de madera. Es un gran final después de cualquier comida.

Oporto Vintage 2011 - Churchill's

El Vintage Port de Churchill's Estate es una clase propia. Convence por su profundo color rojo oscuro y su complejo bouquet. Las bayas oscuras maduras con fuertes especias y matices de chocolate fino hacen que la experiencia sea armoniosa. Combina bien con los frutos secos y la repostería dulce. O simplemente para almacenar durante varias décadas.

¿Cuál es el mejor vino de Oporto?

El supuesto mejor vino de Oporto tiene un orgulloso precio de unos 100.000 euros y procede de la casa Niepoort. Para los que no tienen el dinero necesario para comprar vinos de Oporto tan caros, los Vintage Ports merecen la pena. Generalmente se consideran los mejores vinos de Oporto. Sólo las grandes añadas se declaran añadas. Pero: hasta que los oportos de la vendimia no hayan alcanzado todo su potencial, se guardan durante un tiempo. De 10 a 50 años.

Comprar vino de Oporto online en VINELLO

Un barco ya sale de Oporto para entregar su Puerto. VINELLO le garantiza que llegará a su casa de forma segura y rápida. Pida vino de Oporto de forma económica y sencilla, con envío asegurado, y disfrute del delicioso vino de postre de Portugal.

Experimente la dulce armonía o almacene el mejor vino de Oporto para un evento especial. Desde el Alto Douro hasta usted - un dulce viaje de VINELLO, su tienda de vinos online para gotas deliciosas.

Bodegón portuario

Cosas que debe saber Oporto
¿Qué es el vino de Oporto?
El vino de Oporto es un vino de postre portugués del valle del Duero, llamado así por la ciudad portuaria de Oporto, desde donde se embarcaba el vino de Oporto. El vino de Oporto, también llamado Port o Vinho do Porto, es un vino elaborado principalmente con uvas tintas. Durante la fermentación se le añade brandy, un 77% en volumen, para detener la fermentación. El azúcar residual restante es el responsable del carácter dulce del vino de Oporto.
¿Qué es el Oporto Tawny?
El Oporto Tawny es un estilo de vino de Oporto elaborado a partir de cosechas jóvenes. El Oporto Tawny madura en un gran tanque durante 2 ó 3 años. Después se traslada a las pipas. Aquí el oporto entra más en contacto con el aire, lo que se traduce en aromas de frutos secos en el sabor.
¿Qué es el Puerto Rubí?
El Oporto Rubí es un estilo de Oporto que se compone de añadas jóvenes y se somete a un periodo de envejecimiento de 2 a 3 años en un gran tanque. Se caracteriza por su color rojo rubí y su sabor afrutado.
¿Cómo se bebe correctamente el vino de Oporto?
El Oporto se sirve de forma diferente según su clase. El Oporto blanco se bebe frío antes de las comidas. Los Oportos Ruby y Tawny son adecuados como vino de postre a temperatura ambiente. Lo ideal es utilizar una copa medio llena en forma de tulipán para que los aromas se desarrollen de forma ideal. Como aperitivo, se suele añadir un chorrito de limón al oporto.
¿Qué copas utilizar para el vino de Oporto?
Una copa tulipa, también conocida como copa digestif, es la más adecuada para obtener toda la concentración de aromas en la copa.
¿A qué sabe el vino de Oporto?
El vino de Oporto se caracteriza por su dulzor. Dependiendo del proceso de envejecimiento, surgen otros sabores diversos en el oporto. El Oporto Ruby cautiva con intensos frutos del bosque y bayas afrutadas. El Tawny es menos afrutado y se caracteriza por matices de ciruelas, nueces, mazapán y dátiles.
¿Por qué bebes vino de Oporto?
El Oporto se considera un vino de postre, por lo que suele servirse después de las comidas. Los mejores vinos de Oporto acompañan todo tipo de comidas. Especialmente el queso y las variaciones de frutos secos complementan al oporto.
¿Cuánto cuesta una botella de vino de Oporto?
Todo depende del vino de Oporto. Se pueden encontrar oportos por menos de 10 euros, pero a menudo en botellas de 0,2 litros. Se pueden encontrar calidades decentes entre 20 y 50 euros. Casi no hay límites máximos. El vino de Oporto más caro del mundo cuesta unos 100.000 euros.
¿Cuál es la diferencia entre el jerez y el oporto?
Tanto el jerez como el oporto son vinos generosos, es decir, fortificados con alcohol. Sin embargo, las similitudes acaban ahí. Las mayores diferencias están en el origen y las variedades de uva. El vino de Oporto del valle portugués del Duero se elabora tanto con variedades tintas como blancas. Mientras que el jerez español se produce exclusivamente a partir de variedades de uva blanca.
¿Cómo se almacena el vino de Oporto?
El vino de Oporto se conserva bien. Los oportos añejos, en particular, son conocidos por haber desarrollado todo su potencial sólo después de décadas. El lugar de almacenamiento debe ser oscuro y tener una temperatura constante de 10-12 °C. El oporto se almacena en posición horizontal.
¿Cuánto tiempo se conserva una botella abierta de vino de Oporto?
Decante los oportos añejos y con costra después de abrirlos. Después, es aconsejable consumir el vino de Oporto rápidamente. Los oportos Tawny y Colheita, en cambio, son estables al aire y pueden conservarse durante semanas tras su apertura.
¿Qué vino de Oporto es dulce?
Todos los vinos de Oporto son dulces debido al azúcar residual que queda tras la fermentación. Por lo tanto, el Oporto se considera un vino dulce.
¿El vino de Oporto es seco?
El vino de Oporto pertenece a los vinos dulces, tiene un alto contenido de azúcar y, por tanto, no es seco. Sin embargo, existen vinos de Oporto secos y chip dry. Su contenido en azúcar es inferior al de los oportos convencionales. Sin embargo, siguen siendo comparativamente dulces.

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