Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

En la copa, el Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company presenta un denso color púrpura. En nariz, este vino tinto de Aberdeen Wine Company despliega una variedad de ciruelas. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman por el paso en barrica de madera pequeña otros aromas como menta/melisa, vainilla y grosella negra.

El Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company se presenta al degustador maravillosamente seco. Este vino tinto no muestra nunca ser grosero o austero, como se podría esperar de un vino. En boca, la textura de este poderoso vino tinto es maravillosamente aterciopelada y densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Wee Angus Merlot se muestra en boca maravillosamente fresco y vibrante. En el retrogusto, este vino de la región vitivinícola de Victoria finalmente sorprende con una buena longitud. Nuevamente, se perciben notas de ciruela.

Vinificación del Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company

Este poderoso vino tinto de Australia se elabora a partir de la variedad de uva Merlot. En el momento de óptima madurez, las uvas para el Wee Angus Merlot se cosechan rápidamente y en las horas más frescas del día para preservar sus aromas. Después de la cosecha manual, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran cuidadosamente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en barricas de madera pequeña a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company

Este vino tinto de Australia debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 a 18 °C. Marida perfectamente como vino acompañante con gratinado de espinacas con almendras, sopa de puerro o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

Premios para el Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company

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