Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

En la copa, el Wee Angus Merlot de la casa Aberdeen Wine Company presenta un denso color rojo púrpura. En nariz, este vino tinto de Aberdeen Wine Company muestra todo tipo de ciruelas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en barricas pequeñas de madera se suman otros aromas como menta/melisa, vainilla y grosella negra.

El Aberdeen Wine Company Wee Angus Merlot se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se muestra deliciosamente aterciopelada y densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Wee Angus Merlot se muestra en boca maravillosamente fresco y lleno de vida. En el final, este vino de la región vinícola de Victoria entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela.

Vinificación del Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company

Este poderoso vino tinto de Australia se elabora a partir de la variedad de uva Merlot. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Wee Angus Merlot se cosechan de forma especialmente rápida y en la parte más fresca del día posible, para preservar sus aromas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company

Este vino tinto de Australia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente platos como gratén de espinacas con almendras, sopa de puerro o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

Premios del Wee Angus Merlot de Aberdeen Wine Company

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