Angus The Bull Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

El Angus The Bull Cabernet Sauvignon, creado por Aberdeen Wine Company de Victoria, se presenta en la copa con un color denso, rojo púrpura. En nariz, este vino tinto de Aberdeen Wine Company ofrece aromas de moras, complementados con chocolate, eucalipto y vainilla. Este vino australiano destaca por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 0,3 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este australiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Potente y complejo, este vino tinto carnoso y denso se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal moderada, el Angus The Bull Cabernet Sauvignon acaricia con una sensación sedosa en boca, sin perder frescura. En el final, este vino, muy apto para guarda, procedente de la región vinícola de Victoria, entusiasma finalmente con una longitud extraordinaria. De nuevo aparecen matices de mora.

Vinificación del Angus The Bull Cabernet Sauvignon de Aberdeen Wine Company

Este poderoso vino tinto de Australia se vinifica a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Cuando se garantiza la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Angus The Bull Cabernet Sauvignon se cosechan especialmente rápido y en el momento más fresco posible del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Sugerencia de maridaje para Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignon

Este vino tinto de Australia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente platos como bœuf bourguignon, pecho de ternera con judías y tomates o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios del Angus The Bull Cabernet Sauvignon de Aberdeen Wine Company

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