Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

El potente Black Angus Cabernet Sauvignon de la bodega Aberdeen Wine Company llega a la copa con un denso color púrpura. En la copa, este vino tinto de Aberdeen Wine Company revela aromas de grosella, guinda, ciruela y arándano, complementados con eucalipto, cuero y cedro. El Black Angus Cabernet Sauvignon de Aberdeen Wine Company es perfecto para todas las personas entusiastas del vino a las que les gusta un vino con el menor contenido posible de azúcar residual. Aun así, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar de un vino. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente densa y sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Black Angus Cabernet Sauvignon se presenta en el paladar maravillosamente fresco y vivo. El final de este vino tinto, con buena capacidad de crianza, de la región vinícola de Victoria, más concretamente de Central Victoria, convence finalmente con un posgusto excepcional.

Vinificación del Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Este vino tinto pone claramente el foco en una variedad de uva, a saber, Cabernet Sauvignon. Para este maravilloso vino monovarietal y potente de Aberdeen Wine Company solo se empleó uva de primera calidad. Las uvas para este vino tinto de Australia se vendimian, en el momento de madurez óptima, de forma especialmente rápida y a la hora más fresca posible del día para conservar su frescura. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Black Angus Cabernet Sauvignon se cría durante 18 meses más en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Este vino tinto de Australia debe disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, hígado de ternera salteado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

Premios del Black Angus Cabernet Sauvignon de Aberdeen Wine Company

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