1685 Chenin Blanc - Boschendal

El 1685 Chenin Blanc de Boschendal de la Provincia Occidental del Cabo muestra, en la copa girada, un color amarillo platino brillante. En nariz, este vino blanco de Boschendal presenta toda clase de piña, mango y melocotón. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman además notas de limón.

En el paladar, el 1685 Chenin Blanc de Boschendal se abre maravillosamente seco, firme y aromático. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este vino blanco joven de la región vitivinícola de la Provincia Occidental del Cabo convence finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del 1685 Chenin Blanc de Boschendal

Este vino blanco equilibrado de Sudáfrica se elabora a partir de la variedad de uva Chenin Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Boschendal 1685 Chenin Blanc

Este vino blanco de Sudáfrica debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es el acompañamiento perfecto para trucha frita con pera y jengibre, salteado de patatas con salmón o ensalada de espárragos con quinoa.

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