Cabernet Sauvignon Mendoza - Alamos

El Cabernet Sauvignon de Álamos, en la región vitivinícola argentina de Mendoza, es un tinto varietalmente puro, bien estructurado y armonioso. 

En la copa, este vino deleita con un color púrpura oscuro y reflejos rubí. En nariz se aprecian intensos frutos rojos maduros, como frambuesas y moras, y especias dulces como la vainilla y la canela, acentuadas por un toque de tabaco. En boca, este tinto argentino brilla por su buena estructura y su agradable columna vertebral. Los aromas de grosellas y cassis, con cuerpo, se entremezclan con notas de cedro y cuero. Los taninos de grano fino dan a este vino su maravillosa estructura y lo acompañan en un final agradablemente largo. 

Vinificación del Alamos Cabernet Sauvignon

Este vino tinto monovarietal procede de las zonas altas de la bodega y se vendimia a mano y se prensa suavemente. A continuación se realiza una maceración en frío durante un día y la posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El envejecimiento posterior tiene lugar durante otros 6 a 9 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Cabernet Sauvignon Alamos Mendoza

Beba este vino tinto seco de Argentina con pasta con salsas fuertes, pizza, carne oscura asada y a la parrilla, carne con salsas contundentes, carne ahumada, así como quesos medianamente fuertes.

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