Amphora Extreme Vipavska Dolina ZGP - Guerila Wines

En la copa, el Amphora Extreme Vipavska Dolina ZGP, producido biológicamente por Guerila Wines, muestra un brillante color amarillo claro. Después de la primera agitación, se puede percibir un equilibrio de primera calidad en este vino blanco, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de manera acuosa o similar a un jarabe o licor. En la copa, revela notas complejas de manzana madura. A esto se añaden toques de vainilla, minerales y miel.

El Guerila Wines Amphora Extreme Vipavska Dolina ZGP se presenta maravillosamente seco al degustador. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como se podría esperar de un vino del segmento Icon. Este denso vino blanco se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su acidez frutal presente, el Amphora Extreme Vipavska Dolina ZGP se siente excepcionalmente fresco y vibrante en boca. El final de este vino blanco, que tiene un buen potencial de envejecimiento y proviene de la región vitivinícola de Primorska, más precisamente de Vipavska Dolina, sorprende finalmente con un notable retrogusto.

Vinificación del Amphora Extreme Vipavska Dolina ZGP de Guerila Wines

Este vino blanco equilibrado de Eslovenia se vinifica biológicamente a partir de la variedad de uva Ribolla Gialla. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí, se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en ánforas a temperaturas controladas. Después de su finalización.

Recomendación gastronómica para el Guerila Wines Amphora Extreme Vipavska Dolina ZGP

Este vino blanco de Eslovenia debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para sopa de puerro, rollos de repollo o curry de garbanzos.

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