Rebula Goriska Brda - Princic

El Rebula Goriska Brda de Eslovenia se presenta en la copa con un brillante y reluciente amarillo pálido. En la copa, este vino blanco de Princic muestra aromas de manzana madura y frambuesas, complementados con minerales. En el paladar, el Rebula Goriska Brda de Princic se abre maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente cremosa, sedosa y crujiente. En el final, este vino blanco de Eslovenia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de manzana madura y frambuesa. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Rebula Goriska Brda de Princic

El elegante Rebula Goriska Brda de Eslovenia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Ribolla Gialla. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Eslovenia. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arenisca. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Sugerencia de maridaje para el Rebula Goriska Brda de Princic

Disfrute este vino blanco de Eslovenia bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañante de rollos de col, ensalada de verduras con remolacha roja o sartén de patatas con salmón.

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