Jakot Friulano Goriska Brda - Princic

Con el Princic Jakot Friulano Goriska Brda llega a la copa de cristal cristalina un vino blanco de primera clase. En ella ofrece un color amarillo claro maravillosamente denso. En la nariz revela en la copa notas deliciosamente complejas de melocotón, manzana, pera y limón, a las que se suman matices de albahaca.

El Princic Jakot Friulano Goriska Brda se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este vino blanco potente se muestra maravillosamente crujiente, sedosa y fundente. El final de este vino blanco de Eslovenia, más concretamente de Brda, entusiasma finalmente con un bonito posgusto. El retrogusto viene acompañado además de notas minerales de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Jakot Friulano Goriska Brda de Princic

El potente Jakot Friulano Goriska Brda de Eslovenia es un coupage vinificado a partir de las variedades Friulano y Cuvée. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Eslovenia. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arenisca. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Jakot Friulano Goriska Brda de Princic

Disfrute de este vino blanco de Eslovenia bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, pastel de calabaza o pasta con pequeñas albóndigas de salchicha.

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