Furmint Dry - Füleky

El Furmint Dry de Füleky de Tokaj Hegyalja revela en la copa agitada un color amarillo dorado brillante. La primera nariz del Furmint Dry halaga con notas de manzana, limón, mirabel y pera. A los matices afrutados del bouquet se suman minerales.

El Füleky Furmint Dry se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente, sedoso y untuoso se muestra en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Tokaj Hegyalja entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Furmint Dry de Füleky

Este vino blanco equilibrado de Hungría se vinifica a partir de la variedad Friulano. En Tokaj Hegyalja crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Furmint Dry de Füleky

Este vino blanco de Hungría se debe disfrutar bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente una tortilla de puerro, verduras al wok con pescado o una sopa de puerro.

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