Friulano Collio - Draga

El Friulano Collio de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia se revela en la copa con un brillante amarillo dorado. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo despliega deliciosos aromas intensamente expresivos de manzana verde, manzana madura y acacia, redondeados por almendra amarga.

En el paladar, el Friulano Collio de Draga se inicia deliciosamente seco, firme y aromático. Equilibrado y complejo, este vino blanco carnoso y crujiente se presenta en boca. En el final, este vino de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. De nuevo aparecen matices de manzana madura y acacia. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y arenisca.

Vinificación del Friulano Collio de Draga

El equilibrado Friulano Collio de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Friulano. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Friuli-Venecia Julia. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y arenisca. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Friulano Collio puede seguir armonizándose durante 7 meses sobre lías finas.

Recomendación de maridaje para el Friulano Collio de Draga

Disfrute este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de un gratinado de espinacas con almendras, una ensalada de escarola afrutada o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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