Friulano Collio - Bolzicco Fausta

El Friulano Collio de Bolzicco Fausta de Friul-Venecia Julia ofrece en la copa de vino un color amarillo dorado y brillante. La primera nariz del Friulano Collio muestra matices de limones, albaricoque seco y manzana madura. A los aspectos frutales del bouquet se suman más matices frutales-balsámicos.

En el paladar, el Friulano Collio de Bolzicco Fausta se inicia maravillosamente seco, firme y aromático. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco crujiente y carnoso se presenta en boca. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Friul-Venecia Julia entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por marga y arenisca.

Vinificación del Bolzicco Fausta Friulano Collio

Este vino blanco centra claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Friulano. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Bolzicco Fausta solo se utilizaron uvas impecables. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Friul-Venecia Julia. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arenisca y marga. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Friulano Collio de Bolzicco Fausta

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una sopa de puerro, trucha frita con pera y jengibre o ensalada de verduras con remolacha roja.

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