Dieci Vendemmie Bianco Limited Edition - Tenuta Ulisse

El Dieci Vendemmie Bianco envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Abruzzo, se revela en la copa con un color amarillo claro brillante. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa como aguado o almibarado o licoroso. La primera nariz del Dieci Vendemmie Bianco presenta matices de pomelo, pomelo rosa y hierba limón. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica, como suelo de bosque y roca calentada por el sol.

El Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 7 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento superior, este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente crujiente y densa. Gracias a su concisa acidez frutal, el Dieci Vendemmie Bianco es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Abruzzo deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de hierba luisa y limón.

Vinificación del Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Pecorino. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de 3 meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Dieci Vendemmie Bianco de Tenuta Ulisse

Pruebe este vino blanco de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, menestra de verduras al pesto o espinacas gratinadas con almendras.

Premios para el Dieci Vendemmie Bianco de Tenuta Ulisse

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