Les Argiles d'Orto Rosat - Orto Vins

El Les Argiles d'Orto Rosat de Orto Vins se presenta con un seductor color salmón rosado que atrae inmediatamente la atención. El bouquet del vino revela una encantadora mezcla de notas frescas de fresa, combinadas con sutiles matices especiados de pimienta rosa y un delicado toque de grosellas rojas. Este juego aromático se complementa con matices florales de violetas y un ligero aroma cítrico que confiere al vino una elegancia vivaz. En el paladar, el Les Argiles d'Orto Rosat de Orto Vins se muestra finamente estructurado y armónicamente equilibrado. La acidez vibrante proporciona una sensación dinámica en boca, mientras que los taninos suaves otorgan una estructura sedosa al vino. En cuanto al sabor, predominan las notas afrutadas de frambuesas y cerezas, acompañadas de matices minerales y una frescura encantadora que le confiere al vino una complejidad duradera y acogedora. Esta experiencia gustativa convierte al rosado en un verdadero momento de disfrute.

Vinificación del Les Argiles d'Orto Rosat de Orto Vins

Las uvas para este excepcional vino rosado provienen de los suelos de arcilla y piedra caliza de Orto. Estos suelos son ricos en elementos minerales, lo que contribuye significativamente a la precisión aromática y frescura del vino. El clima suave con diferencias templadas entre el día y la noche crea condiciones óptimas para la maduración. Las uvas se cosechan a mano para garantizar que solo se procesen frutas de primera calidad. Esta selección cuidadosa asegura la máxima calidad y pureza en el vino.

La vinificación comienza con una maceración en frío controlada que dura unas pocas horas. De este modo, se extraen los delicados pigmentos de color y componentes aromáticos sin obtener demasiada amargura. A continuación, se realiza un prensado suave para obtener jugos claros. La fermentación alcohólica tiene lugar a bajas temperaturas, entre 14 y 16 °C, preservando así los aromas frescos y finos del vino.

La crianza se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, lo que subraya los aromas frutales vitales y mantiene la ligereza del rosado. No se utiliza madera, sino tanques de acero inoxidable puro que aseguran un estilo purista. La maduración dura varias semanas para que todos los aromas se armonicen. Este proceso resalta óptimamente la frescura natural y la mineralidad, entregando un rosado elegantemente estructurado con identidad clara.

Recomendaciones gastronómicas para el Les Argiles d'Orto Rosat de Orto Vins

El Les Argiles d'Orto Rosat de Orto Vins es un acompañante maravilloso para una variedad de platos. Su fruta fresca y su delicada acidez lo hacen especialmente versátil y delicado en combinación con los alimentos.

Disfrute este rosado con:

1. Entrantes mediterráneos ligeros como verduras a la parrilla o tapas con aceitunas y queso de cabra.
2. Ensaladas frescas con vinagreta cítrica, que complementan de manera óptima la frescura del vino.
3. Platos de pescado veraniegos, como filete de dorada a la parrilla o gambas en mantequilla de hierbas ligera.
4. Platos delicados de pasta con salsa de tomate y albahaca.
5. Platos pequeños y especiados con influencia oriental, por ejemplo, cuscús con hierbas frescas.

Se recomiendan especialmente platos que no sean muy pesados y que resalten la frescura viva del rosado. Combine este vino con alimentos que tengan sabores simples y claros para disfrutar plenamente de su aroma.

La ligera mineralidad y las notas frutales vibrantes del Les Argiles d'Orto Rosat de Orto Vins lo convierten en un acompañante ideal para una tarde soleada o para una ocasión festiva. Pruébelo también solo como aperitivo refrescante y déjese seducir por su elegancia.

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