Estate Range Chenin Blanc - Fairview Wines

El Estate Range Chenin Blanc de Fairview Wines brilla en la copa en un amarillo brillante con reflejos verdosos. El bouquet de este vino comienza opulento con aromas de heno y flores, que se subrayan con notas de peras y frutas tropicales.

Este vino blanco sudafricano es denso en boca, con una acidez finamente entretejida, notas ahumadas e impresiona por su complejidad debida a la crianza sobre lías. Este vino muestra una gran longitud y un final maravilloso. 

Vinificación del Chenin Blanc de la gama Estate Fairview Wines

Tras la cuidadosa vendimia de las uvas Chenin Blanc, se despalillan y se prensan cuidadosamente. Tras el prensado, el mosto reposa durante dos días antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino se cría sur lie (sobre las lías finas) durante 10 meses. 

Recomendaciones gastronómicas para el Estate Range Chenin Blanc de Fairview Wines

Disfrute de este vino blanco seco de Sudáfrica con quiche de verduras, platos veraniegos o aves a la parrilla.

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