Grüner Veltliner Federspiel - Weingut Rudi Pichler

El Grüner Veltliner Federspiel, procedente de la región vinícola de Baja Austria, se presenta en la copa con un brillante color amarillo platino. La nariz de este vino blanco de Weingut Rudi Pichler revela todo tipo de hierba limón, pomelo, limones, limas y naranja. Por si esto no fuera ya impresionante, se unen el suelo del bosque y las rocas calentadas por el sol.

Este vino austriaco deleita con su sabor elegantemente seco. Se ha embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento de los vinos de alta calidad, este austriaco encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente crujiente y aterciopelada. El final de este vino blanco de la región vitícola de Baja Austria, capaz de madurar, deleita finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la roca meteorizada.

Vinificación del Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Federspiel

La base del elegante Grüner Veltliner Federspiel de Baja Austria son las uvas de la variedad Grüner Veltliner. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de roca erosionada. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en la sala de fermentación a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Grüner Veltliner Federspiel de Weingut Rudi Pichler

Beba este vino blanco de Austria idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

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