Maya Napa Valley - Dalla Valle Vineyards

En la copa, el Maya Napa Valley de Dalla Valle Vineyards revela un denso color púrpura. En nariz, este vino tinto de Dalla Valle Vineyards presenta una variedad de frambuesas y cerezas ácidas. Como si eso no fuera ya impresionante, a través de la crianza en barricas de madera pequeñas se suman otros aromas como clavo y chocolate.

El Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca se muestra tosco o austero, como se podría esperar de un vino. Poderoso y multifacético, este vino tinto aterciopelado se manifiesta en el paladar. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de California, más concretamente de Napa Valley, convence finalmente con un notable retrogusto.

Vinificación del Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley

Este poderoso vino tinto de los EE. UU. se vinifica a partir de las variedades de uva Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Las uvas para este vino tinto de los EE. UU. se cosechan, en el momento óptimo de madurez, exclusivamente a mano. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas de inmediato a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, se realiza la fermentación en pequeñas barricas a temperaturas controladas. Al finalizar, el poderoso Maya Napa Valley se madura durante 22 meses en barricas de roble francés.

Recomendación de comida para el Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley

Este vino tinto de los EE. UU. debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como vino acompañante de Boeuf Bourguignon, repollos rellenos o estofado de cordero con garbanzos y higos secos.

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