Maya Napa Valley - Dalla Valle Vineyards

En la copa, el Maya Napa Valley de la pluma de Dalla Valle Vineyards revela un denso color rojo púrpura. En la nariz, este vino tinto de Dalla Valle Vineyards presenta todo tipo de frambuesas y guindas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se añaden otros aromas como clavo de olor y chocolate.

El Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni exiguo, como cabría esperar de un vino. Potente y lleno de matices, este sedoso vino tinto se presenta en el paladar. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de California, más concretamente de Napa Valley, convence finalmente con un posgusto extraordinario.

Vinificación del Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley

Este potente vino tinto de EE. UU. se vinifica a partir de las variedades de uva Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Las uvas para este vino tinto de EE. UU. se cosechan exclusivamente a mano en el momento de madurez óptima. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Luego sigue la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Al finalizar, el potente Maya Napa Valley se cría durante 22 meses más en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley

Este vino tinto de EE. UU. debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un boeuf bourguignon, rollitos de col o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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