Merlot - Fish Wives Club

El potente Merlot de la pluma de Fish Wives Club fluye en la copa con un denso color púrpura. Con algo de tiempo en la copa, este vino tinto de Sudáfrica ofrece deliciosos y expresivos aromas de ciruela, redondeados por cereza y notas especiadas.

Este vino sudafricano destaca por su perfil de sabor claramente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este sudafricano deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el final, este vino de la región de Western Cape entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. Vuelven a aparecer matices de ciruela.

Vinificación del Fish Wives Club Merlot

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Merlot. Para este magnífico vino monovarietal y potente de Fish Wives Club solo se empleó la mejor materia prima de uva. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación.

Recomendación de maridaje para el Merlot de Fish Wives Club

Este vino tinto sudafricano es perfecto como acompañante de ossobuco, pollo estofado en vino tinto o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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