Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

El elegante Merlot Cheval d'Or brilla en la copa con un rojo púrpura brillante. Este monovarietal francés muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de cerezas negras, arándanos, ciruelas y moras. A ellas se unen notas de chocolate amargo, canela y especias orientales.

En boca, el Merlot de Cheval d'Or se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada. Al final, este tinto de la región vitícola de Languedoc deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y cerezas negras.

Vinificación del Cheval d'Or Merlot

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Merlot. Para este monovarietal de Cheval d'Or, excepcionalmente equilibrado, sólo se han utilizado las mejores uvas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Merlot se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para Cheval d'Or Merlot

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar un curry de garbanzos, una ensalada tailandesa de pepino o unos penne con rúcula.

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