Millennium Merlot Cabernet Franc - La Motte

Con el La Motte Millennium Merlot Cabernet Franc, un vino tinto de primera clase llega a la copa. En ella presenta un color rubí maravillosamente brillante. La nariz de este vino tinto de la Costa Oeste seduce con matices de mora, arándano, grosella negra y morera. Si seguimos ahondando en su aromática, aparecen, favorecidos por la influencia de la madera de roble, especias orientales, canela y especias de pan de jengibre.

El La Motte Millennium Merlot Cabernet Franc se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, tal como se podría esperar de un vino de la gama de gran calidad. En el final, este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de la Costa Oeste entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a mostrarse matices de mora y grosella negra.

Vinificación del Millennium Merlot Cabernet Franc de La Motte

El equilibrado Millennium Merlot Cabernet Franc de Sudáfrica es un coupage elaborado a partir de las variedades Cabernet Franc, Malbec, Merlot y Petit Verdot. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el La Motte Millennium Merlot Cabernet Franc

Disfrute de este vino tinto de Sudáfrica mejor templado a 15 - 18 °C como vino de acompañamiento de boeuf bourguignon, pecho de ternera con judías y tomate o ossobuco.

Premios para el Millennium Merlot Cabernet Franc de La Motte

Este vino de la Costa Oeste no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también ha sido galardonado por reconocidos críticos. Entre las valoraciones para la añada 2018 se encuentran

• Guía de vinos John Platter - 4 estrellas

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