Miras Jovem Pinot Noir - Bodega Miras

En la copa, el Miras Jovem Pinot Noir de Bodega Miras presenta un color rojo claro brillante. En los bordes, este vino tinto argentino también muestra una transición al rojo granate. En nariz, este vino tinto de Bodega Miras presenta todo tipo de moras, bayas de saúco y frambuesas.

El Bodega Miras Miras Jovem Pinot Noir se presenta maravillosamente seco al bebedor de vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este tinto ligero se presenta en el paladar. Con su vital acidez frutal, el Miras Jovem Pinot Noir es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino de la región vitícola de la Patagonia, que se conserva bien, deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y saúco. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la grava.

Vinificación del Miras Jovem Pinot Noir de Bodega Miras

La base del equilibrado Miras Jovem Pinot Noir de Argentina son las uvas de la variedad Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Patagonia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y grava. Cuando la madurez fisiológica perfecta está asegurada, las uvas para el Miras Jovem Pinot Noir se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas agotadoras y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Miras Jovem Pinot Noir de Bodega Miras

Este vino tinto de Argentina se disfruta mejor a una temperatura templada de entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de garbanzos al curry, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o espinacas gratinadas con almendras.

Premios para el Miras Jovem Pinot Noir de Bodega Miras

Este vino neuquino no sólo nos convence a nosotros, sino también a reconocidos críticos de vinos que le otorgaron 90 puntos y más. Entre las calificaciones de la añada 2017 se encuentran

• James Suckling - 92 puntos
• Tim Atkin Master of Wine - 90 puntos

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