Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

El Nicasia Vineyard Malbec de Catena Zapata es un expresivo, varietalmente puro y excelente vino tinto de la región vitivinícola argentina de Mendoza. 

Este vino brilla en la copa con un color rojo rubí brillante con reflejos púrpura. En nariz, este tinto presenta un bouquet muy complejo con aromas de cerezas negras jugosas, ciruelas maduras - perfectamente apuntalados por matices de hierbas frescas, tabaco y un toque de mineralidad. En boca, este tinto argentino impresiona por su vitalidad frutal, que armoniza a la perfección con su cuerpo y su potente estructura tánica. La textura densa se adapta al potente cuerpo sin resultar molesta. Con un final maravillosamente largo, este vino concluye armoniosamente. 

Vinificación del Catena Zapata Nicasia Malbec

El viñedo Nicasia está situado a 1.180 metros de altitud y fue plantado con cepas de Malbec descendientes del histórico viñedo Angélica. Son fieles a sus raíces y producen un vino tinto elegante, profundo y expresivo con rendimientos extremadamente bajos. Sin duda, uno de los Malbec más destacados de este mundo Los rendimientos extremadamente bajos, el elaborado trabajo en el viñedo y la implacable selección de las uvas garantizan un nivel de Malbec único.

Las uvas se prensan cuidadosamente. Alrededor del 10% de las uvas no se despalillan. La fermentación alcohólica y la crianza se realizan en barricas de roble francés de 225 litros y en barricas de roble francés de 500 litros. Para obtener aromas suaves y amables y una elevada extracción de taninos, la temperatura de fermentación se mantiene baja. envejecido en barrica durante 18 meses, el Zapata Nicasia Malbec sin filtrar se embotella y envejece durante 24 meses más antes de salir de la bodega. 

Recomendación gastronómica para el Malbec Zapata Nicasia Vineyard 

Recomendamos este vino tinto seco de Argentina como acompañamiento de chuletas de cordero, solomillo y queso de cabra.

Premios para el Nicasia Vineyard Malbec de Catena Zapata

• James Suckling: 94 puntos para 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 puntos para 2014

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