Oude Kaap Klassiek Wit - DGB

El ligero Oude Kaap Klassiek Wit de DGB llega a la copa con un brillante color amarillo platino. En nariz, este vino blanco de DGB revela todo tipo de guayabas, physalis, piña, melón de Gallia y mangos.

Ligero y complejo, este vino blanco ligero se presenta en el paladar. Con su concisa acidez frutal, el Oude Kaap Klassiek Wit es fantásticamente fresco y vivaz en el paladar. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de la Costa deleita finalmente con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de piña y guayaba.

Vinificación del DGB Oude Kaap Klassiek Wit

Este elegante vino blanco de Sudáfrica se elabora con uvas Chenin Blanc, Colombard y Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. 

Recomendaciones gastronómicas para el Oude Kaap Klassiek Wit de DGB

Este vino blanco de Sudáfrica se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, verduras al wok con pescado o ensalada de espárragos con quinoa.

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