Pinot Noir Nelson - Richmond Plains

En la copa, el Pinot Noir Nelson de la casa Richmond Plains se presenta con un color rojo claro y brillante. El bouquet de este vino tinto de la Isla Sur de Nueva Zelanda encanta con aromas de guinda. Si seguimos profundizando en su aromática, se añaden grosella roja y vainilla.

Este vino neozelandés convence por su perfil de sabor francamente seco. Fue embotellado con tan solo 0 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este neozelandés fascina, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Pinot Noir Nelson acaricia con una sensación agradable en boca, sin por ello renunciar a la frescura. En el final, este vino de la región vitivinícola Isla Sur de Nueva Zelanda entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de guinda.

Vinificación del Pinot Noir Nelson de Richmond Plains

Este vino tinto equilibrado de Nueva Zelanda se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Pinot Noir Nelson de Richmond Plains

Este neozelandés debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de pechuga de pato con tirabeques, pimientos rellenos u ossobuco.

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