Reserva Dos Amigos - Vidigal Wines

El Reserva Dos Amigos de Vidigal Wines de Estremadura muestra en la copa agitada un color rojo rubí brillante. El Vidigal Wines Reserva Dos Amigos entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 11 gramos de azúcar residual. Se trata aquí de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así este portugués deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y complejo, este denso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Reserva Dos Amigos se muestra en boca maravillosamente fresco y vivo. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola de Estremadura, más precisamente de Lisboa VR, convence finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Reserva Dos Amigos de Vidigal Wines

La base del equilibrado Reserva Dos Amigos de Estremadura son uvas de las variedades Castelão, Graciano y Tempranillo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Reserva Dos Amigos puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Reserva Dos Amigos de Vidigal Wines

Disfrute este vino tinto de Portugal a la temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañante de pimientos rellenos, bœuf bourguignon o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

• Más productos de Vidigal Wines