Rioja Reserva DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

El Rioja Reserva DOCa de Ramón Bilbao brilla en un rojo granate oscuro en la copa. En nariz muestra un bouquet complejo e intenso con aromas de frutos rojos maduros, propios de las variedades Graciano y Mazuelo. Bonitas notas ácidas, así como de frutos negros, aporta la uva Tempranillo a este vino con recuerdos de cerezas. En el fondo, se perciben notas especiadas de vainilla, canela, nuez moscada, cedro y tabaco.

En boca, este vino tinto base es amplio, con cuerpo, muy equilibrado. Los taninos, muy maduros, suaves y redondos, conducen a un final largo y sabroso, con elegantes aromas tostados y el juego de las frutas rojas y negras. 

Vinificación del Rioja Reserva DOCa de Ramón Bilbao

Este tinto es uno de los clásicos de Ramón Bilbao. Está elaborado con un 90% de Tempranillo y un 5% de Mazuelo y Graciano, dos variedades tradicionales de la región vitivinícola de Rioja.  Estas dos variedades de uva confieren al vino base cierta acidez y longevidad.

El vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable con tiempos de maceración cortos y se cría durante 20 meses en barricas de roble americano. Tras el embotellado, envejece otros 20 meses en botella para alcanzar su perfecto equilibrio.

Recomendaciones gastronómicas para el Rioja Reserva DOCa de Ramón Bilbao

Disfrute de este vino tinto seco con jamón ibérico, platos fuertes de carne o quesos como el pecorino, el cheddar y el comté.

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