S Syrah - Bodegas Callia

En la copa, el S Syrah de Bodegas Callia revela un brillante color púrpura. Este monovarietal argentino muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de violetas, lavanda, arándanos y flores. Además, aparecen notas de otras frutas.

Este vino argentino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este argentino encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no requiere necesariamente azúcar residual. En el final, este tinto joven de la región vitícola de San Juan deleita finalmente con su bella longitud. Aparecen de nuevo notas de violetas y lilas.

Vinificación del S Syrah de Bodegas Callia

El equilibrado S Syrah de Argentina es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el S Syrah de Bodegas Callia

Beba este vino tinto de Argentina idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de estofado de cordero con garbanzos e higos secos, ossobuco o magret de pato con guisantes.

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