Sauvignon Blanc aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Con el Weingut Markowitsch Sauvignon Blanc de Carnuntum, entra en la copa un vino blanco de primera clase. Presenta un maravilloso color amarillo claro brillante. La primera nariz del Sauvignon Blanc de Carnuntum muestra notas de ciruelas, guindas y moras. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Weingut Markowitsch Sauvignon Blanc de Carnuntum se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En el paladar, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente crujiente y aterciopelada. Gracias a su concisa acidez frutal, el Sauvignon Blanc de Carnuntum se revela impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Baja Austria, capaz de madurar, impresiona finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Sauvignon Blanc de Carnuntum por Weingut Markowitsch

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Sauvignon Blanc. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Weingut Markowitsch, sólo se utilizaron uvas impecables. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de grava. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se muelen cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Bodega Markowitsch Sauvignon Blanc de Carnuntum

Disfrute de este vino blanco de Austria bien frío a 8 - 10°C como acompañante de una ensalada afrutada de escarola, curry de pescado con coco y lima o trucha asada con pera al jengibre.

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