Pinot Noir Sonoma Coast - Schug Winery

El Pinot Noir Sonoma Coast de la Bodega Schug brilla en la copa en un rojo rubí con reflejos granates. 

Los expresivos aromas recuerdan a cerezas jugosas, fresas maduras con toques de especias. Debido a la crianza en madera, el paladar disfruta de notas típicas de la variedad de uva con sutiles tonos de madera. La estructura tánica está perfectamente integrada en la textura aterciopelada. El final de este tinto es maravillosamente largo y equilibrado. 

Vinificación del Schug Pinot Noir Sonoma Coast

Este vino tinto se vinifica al estilo de los Villages de Borgoña. 

Tras vendimiar a mano las uvas Pinot Noir de las regiones de cultivo Carneros, Condado de Sonoma, Costa Norte, Condado de Mendocino y Costa Norte, las uvas se prensan suavemente. A continuación, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable. Para obtener los finos tonos de madera y taninos, este tinto se envejece en grandes barricas de roble francés. 

Recomendaciones gastronómicas para el Sonoma Coast Pinot Noir de Bodegas Schug

Este vino tinto seco es el acompañamiento perfecto para platos de setas con spaetzle, medallones de cerdo envueltos en tocino y judías, o sauerbraten con albóndigas y col lombarda. 

Premios para el Schug Winery Sonoma Coast Pinot Noir

• James Suckling: 93 puntos en 2015
• Tastings: medalla de plata y 89 puntos para 2015

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