Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi

En la copa, el Cava Brut Seleccion de Villa Conchi revela un brillante color amarillo claro. El color de este vino blanco también muestra reflejos en el centro. Idealmente servido en una copa de vino espumoso, este Cava del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de mora, manzana, moras y membrillo, redondeados por otros matices afrutados.

El Cava Brut Seleccion puede describirse como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. Ligero y complejo, este espumoso crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal presente, el Cava Brut Seleccion es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este cava de la región vinícola de Cataluña es largo y persistente. Una vez más, aparecen notas de mora y zarzamora.

Vinificación del Villa Conchi Seleccion Cava Brut

Este elegante cava español se elabora con uvas Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel-lo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación, el Cava madura clásicamente en botella.

Recomendación gastronómica para el Cava Selección Brut de Villa Conchi

Este cava español se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una sopa de puerros, una tortilla de salmón e hinojo o pasta con albóndigas de salchicha.

• Más productos de Araex Grands