Heritage 1618 Picpoul de Pinet - Gérard Bertrand

En la copa, este vino blanco de Gérard Bertrand revela aromas de membrillo, manzana, melocotón de viña, hierba luisa y melocotón, complementados por otros matices afrutados. El Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco joven de la región vitícola de Languedoc, más precisamente de Picpoul-de-Pinet, deleita finalmente con un final notable.

Vinificación del Heritage 1618 Picpoul de Pinet de Gérard Bertrand

Este equilibrado vino blanco de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Picpoul. Cuando la madurez fisiológica es perfecta, las uvas del Heritage 1618 Picpoul de Pinet se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras el final de la fermentación, el Heritage 1618 Picpoul de Pinet puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet

Pruebe este vino blanco de Francia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla con salmón e hinojo.

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