Two Vines Shiraz - Columbia Crest

El Two Vines Shiraz de Columbia Crest en Washington revela un brillante color amarillo dorado en la copa agitada. En la copa, este vino tinto de Columbia Crest revela aromas de ciruelas, moras, ciruelas, arándanos y guindas, complementados con especias de pan de jengibre, chocolate negro y canela. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se ha embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este norteamericano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa y sedosa. Con su concisa acidez frutal, el Two Vines Shiraz es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Washington deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela y cereza negra.

Vinificación del Columbia Crest Two Vines Shiraz

Las uvas Shiraz y Viognier son el punto de partida del vino base de primera clase y maravillosamente equilibrado Two Vines Shiraz de Columbia Crest. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Two Vines Shiraz de Columbia Crest

Este vino tinto estadounidense se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de compañía. Es perfecto como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, rollos de col o guiso de ternera y cebolla.

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