Ultra Cabernet Sauvignon - Viña Kaiken

En la copa, el Ultra Cabernet Sauvignon de Viña Kaiken revela un denso color púrpura. La primera nariz del Ultra Cabernet Sauvignon muestra notas de guindas, cerezas negras y ciruelas. A los toques afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como especias de pan de especias, especias orientales y grano de cacao.

El Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. El final de este joven tinto de la región vitivinícola de Mendoza deleita finalmente con una notable reverberación.

Vinificación del Ultra Cabernet Sauvignon de Viña Kaiken

La base del potente Ultra Cabernet Sauvignon de Mendoza son las uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Malbec. Las uvas de este vino tinto de Argentina se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Disfrute de este vino tinto de Argentina idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de ternera hervida con judías y tomates, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o bacalao con verduras pepino-mostaza.

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