Roter Veltliner Klassik - Leth

Este vino austriaco monovarietal se presenta en la copa con notas intensamente expresivas de pomelo, hierbas de limón, ciruelas y pera. Se suman toques de avellanas tostadas, nuez y pimiento verde.

Este vino austriaco encanta por su perfil de sabor elegantemente seco. Ha sido embotellado con apenas 4,5 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de gama alta, este austriaco, a pesar de su sequedad, sorprende con una fina balance. Un excelente sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este blanco ligero se presenta de manera maravillosamente ligera y crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Roter Veltliner Klassik se muestra en boca impresionantemente fresco y vibrante. En el final, este vino blanco de guarda de la región vitivinícola de Baja Austria deleita por su buena longitud. Una vez más, aparecen toques de jazmín y membrillo. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por loess y arena.

Vinificación del Roter Veltliner Klassik de Leth

Este elegante vino blanco de Austria se elabora con la variedad de uva Roter Veltliner. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Baja Austria. Las vides arraigan profundamente en suelos de arena y loess. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Posteriormente, la fermentación se realiza en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Roter Veltliner Klassik puede armonizarse durante unos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Leth Roter Veltliner Klassik

Este vino blanco austriaco debe ser disfrutado bien frío, entre 8 y 10 °C. Es perfecto como vino acompañante para una tortilla de salmón y hinojo, curry de pescado con coco y lima, o una ensalada de endivias frutal.

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