Grüner Veltliner Federspiel Axpoint - Gritsch

El ligero Grüner Veltliner Federspiel Axpoint de la casa Gritsch llega a la copa con un brillante color amarillo platino. La nariz de este vino blanco de Gritsch revela todo tipo de pomelo, hierba limón, limón, pomelo y naranja. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade suelo de bosque, roca calentada por el sol y enebro.

Este vino blanco de Gritsch es el vino adecuado para todos los amantes de los vinos que les gustan secos. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente ligera y crujiente. Al final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Baja Austria deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de limón y hierba limón. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la arena.

Vinificación del Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, a saber, Grüner Veltliner. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Gritsch sólo se utilizaron las mejores uvas. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de marga, arena y loess. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendaciones gastronómicas para el Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint

Este vino blanco austriaco se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, una cazuela de calabaza o pasta con albóndigas de salchicha fritas.

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