1000 Eimerberg Riesling Federspiel - Gritsch

En la copa, el Riesling Federspiel 1000 Eimerberg de la casa Gritsch muestra un brillante color amarillo claro. Idealmente servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta maravillosamente expresivos aromas de kumquat, naranja, hierba de limón y lima, complementados con notas de tierra forestal y roca calentada por el sol.

Este vino austriaco cautiva con su elegante perfil de sabor seco. Ha sido embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Como es natural esperar de un vino, este austriaco, a pesar de su sequedad, deleita con una fina balance. El sabor no necesita necesariamente azúcar.

En boca, la textura de este ligero vino blanco es maravillosamente ligera y crujiente. En el final, este vino blanco de buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Baja Austria finalmente impresiona con buena longitud. Nuevamente, se perciben notas de pomelo y toronja.

Vinificación del Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

El elegante Riesling Federspiel 1000 Eimerberg de Austria es un vino monovarietal, elaborado con la variedad de uva Riesling. En el momento de la óptima madurez, las uvas para el Riesling Federspiel 1000 Eimerberg se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras mecánicas groseras y poco selectivas. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Aquí son seleccionadas y se les quita la piel de forma cuidadosa. A continuación, sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se complementa con una maduración de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación de maridaje para el Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

Este austriaco debe ser disfrutado bien frío, entre 8 y 10 °C. Es perfecto como vino acompañante para sopa de puerro, espagueti con salsa de tomate y alcaparras o gratinado de calabaza.

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