Vermouth Red - Routin

Vermouth Rojo - Routin, un vermut fresco y aromático, cautiva con su brillo de color rojo claro a rubí. En nariz se despliegan seductores y complejos aromas de cerezas maduras, jugosas frutas rojas y ligeros toques de hierbas. El sabor es armónico y equilibrado. La sutil dulzura se complementa con un leve toque amargo de hierbas y especias. En boca, Vermouth Rojo - Routin se presenta con una textura suave que estimula los sentidos. Notas cítricas frescas se combinan con un matiz amargo agradable, lo que le da profundidad a este vermut. Los aromas completos lo hacen especialmente versátil y acogedor.

Vinificación del Vermouth Rojo de Routin

La vinificación de este excepcional vermut comienza con una cuidadosa selección de las uvas. Las variedades de uva Barbera y Dolcetto utilizadas para el Vermouth Rojo crecen en un clima suave y soleado. Aquí, las uvas disfrutan de condiciones óptimas de maduración que contribuyen a la plena expresión de su aroma. Tras la cosecha, se procede a la prensada y a la fermentación, que se lleva a cabo a temperaturas controladas para preservar los frescos aromas frutales. El envejecimiento se realiza en tanques de acero inoxidable, lo que potencia las notas frescas y afrutadas. Para aumentar la complejidad aromática, se añaden diversas hierbas y especias que le confieren al vermut su característico sabor. La receta especial se ha transmitido a lo largo de generaciones y garantiza una alta calidad de este noble néctar.

Recomendaciones gastronómicas para el Vermouth Rojo de Routin

El Vermouth Rojo - Routin despliega todo su potencial especialmente bien en combinación con una variedad de platos. Aquí hay algunas deliciosas recomendaciones: 1. **Pasta con salsa de tomate** – Los aromas frutales del vermut armonizan maravillosamente con los jugosos tomates. 2. **Verduras a la parrilla** – Mejore su festín a la parrilla con un chorrito de Vermouth Rojo. 3. **Platos de pescado** – Pruebe con salmón frito o una paella para un giro emocionante. 4. **Tablas de antipasti** – Las aceitunas, quesos y embutidos se complementan idealmente con el aromático vermut. Además, un cóctel refrescante es muy recomendable. Un clásico cóctel de vermut, mezclado con un chorro de jugo de limón y soda, es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Disfrute de Vermouth Rojo - Routin puro sobre hielo o como base para creativos long drinks. Su complejo sabor lo convierte en un compañero ideal para veladas sociales.

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