Red Vermouth - La Madre

El Red Vermouth de La Madre de Cataluña presenta en la copa un color denso, rojo púrpura. En nariz, este vino generoso de La Madre presenta todo tipo de pomelos, guindas y uvas pasas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeña barrica de madera se suman otros aromas como la vainilla.

El potente La Madre Red Vermouth nos revela en boca un sabor increíblemente afrutado, lo que, naturalmente, también se debe a su perfil con azúcar residual. En el paladar, este vermut enérgico se distingue por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Red Vermouth se muestra en el paladar impresionantemente fresco y vivo. El final de este vino generoso con buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Cataluña convence finalmente con un postgusto notable.

Vinificación de La Madre Red Vermouth

La base del potente Red Vermouth de España son uvas de las variedades Garnacha y Viura.

Recomendación gastronómica para La Madre Red Vermouth

Disfrute este vermut de España bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de mousse de yogur con amapola, gelatina de leche de almendras con lichis o manzanas asadas con salsa de yogur.

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