Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

En la copa, el Vinhas do Sabor Douro de Quinta Vale Dona Maria ofrece un denso color rojo claro. Ligeramente inclinado, una transición del color hacia el rojo granate es visible en los bordes de este vino envejecido en barrica. Girando la copa, este tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto de Portugal muestra aromas maravillosamente expresivos de arándano, grosella negra, guinda y mora, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barricas de madera.

Este tinto seco de Quinta Vale Dona Maria es ideal para los amantes del vino absolutamente seco. El Vinhas do Sabor Douro se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 1,8 gramos de azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su viva acidez frutal, el Vinhas do Sabor Douro impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. Al final, este vino maduro de la región vinícola del Duero y Oporto impresiona por su considerable longitud. Reaparecen notas de grosella negra y cereza negra.

Vinificación del Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Douro

Las uvas Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca y Touriga Nacional constituyen la base del vino base de primera clase y maravillosamente potente Vinhas do Sabor Douro de Quinta Vale Dona Maria. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en pequeños bosques a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble. Una vez terminado el vino, el Vinhas do Sabor Douro se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Vinhas do Sabor Douro de Quinta Vale Dona Maria

Este vino tinto de Portugal se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de rollos de col, cazuela de calabaza o sopa de puerros.

Premios para el Vinhas do Sabor Douro de Quinta Vale Dona Maria

Además de una relación precio-placer, este tinto de Quinta Vale Dona Maria también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estas corresponden a la añada 2017

• 92 puntos James Suckling 90 puntos Wine Enthusiast

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