Terrassen Weissburgunder Smaragd - Weingut Rudi Pichler

El potente Weissburgunder Terrassen Smaragd de la pluma de Rudi Pichler brilla en la copa con un denso amarillo claro. Anteriormente declarado vino de pago del viñedo de Kollmütz, el vino lleva ahora el nombre de las terrazas en las que crecen sus uvas sobre gneis y loess.

Tras el primer remolino, este vino blanco revela una gran viscosidad, que se manifiesta en claros cristales de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino blanco de Rudi Pichler revela todo tipo de ciruelas, pera nashi, membrillo, cerezas negras y guindas.

Este vino blanco seco de Rudi Pichler es algo para los amantes del vino que les gusta absolutamente seco. Con cuerpo y múltiples capas, este vino blanco crujiente y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Baja Austria, capaz de madurar, cautiva finalmente con una bella reverberación.

Vinificación del Weissburgunder Terrassen Smaragd de Rudi Pichler

La base del potente Weissburgunder Smaragd de Baja Austria son las uvas de la variedad Weissburgunder. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se clasifican y se muelen cuidadosamente. Después, la fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada.

Recomendaciones gastronómicas para el Weissburgunder Terrassen Smaragd de Rudi Pichler

Este vino blanco austriaco se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar un pescado al curry con coco y lima, una ensalada afrutada de escarola o una trucha asada con pera al jengibre.

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