Woodbridge Chardonnay - Robert Mondavi

Con el Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella ofrece un color amarillo claro maravillosamente brillante. En nariz, este vino blanco de Robert Mondavi presenta todo tipo de peras y manzanas maduras. Como si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en grandes toneles de madera aporta además notas de madera tostada y canela.

En el paladar, el Woodbridge Chardonnay de Robert Mondavi arranca de forma maravillosamente aromática, afrutada y equilibrada. En la lengua, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. En el final, este vino de la región vinícola de California entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de manzana madura y pera.

Vinificación del Woodbridge Chardonnay de Robert Mondavi

El equilibrado Woodbridge Chardonnay de EE. UU. es un coupage vinificado a partir de las variedades Chardonnay, Colombard, Moscatel amarillo, Verdejo y Viognier. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el elegante Woodbridge Chardonnay se cría durante 6 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay

Este vino blanco estadounidense debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente a tortillas con salmón e hinojo, espaguetis con pesto de yogur y menta o una ensalada de escarola afrutada.

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